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鸭肝鲍鱼的做法怎么做鸭肝鲍鱼如何做鸭肝鲍

2019-07-06

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鸭肝鲍鱼的做法_怎么做鸭肝鲍鱼_如何做鸭肝鲍鱼

鸭肝鲍鱼的做法简单是清真菜里的常见菜,不一定要看鸭肝鲍鱼视频才能学会,但怎么做鸭肝鲍鱼最好吃,跟着美食菜谱的做法图解来做这道鸭肝鲍鱼吧

菜系及功效:清真菜 肝调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱

口味:咸甜味 工艺:烧

鸭肝鲍鱼的制作材料:

主料:鲍鱼350克,鸭肝200克

调料:鸡油100克,料酒15克,味精3克,酱油20克,淀粉(玉米)40克,大葱50克,姜25克,大蒜(白皮)25克,八角5克,盐5克,糖色3克

教您鸭肝鲍鱼怎么做,如何做鸭肝鲍鱼才好吃

1. 将鲍鱼撕去边沿冲净,片成1厘米厚的片;

2. 鸭肝片成同样的片,在开水锅中焯透,清水涤洗;

3. 将鲍鱼、鸭肝拼码在盘中;

4. 坐勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炸出香味;

5. 烹入料酒,加入鸡汤、酱油、糖色烧开;

6. 将鲍鱼、鸭肝轻轻推入微焖;

7. 放入精盐、味精,淋入水淀粉勾芡;

8. 淋入鸡油

鸭肝鲍鱼的做法怎么做鸭肝鲍鱼如何做鸭肝鲍

,翻转过来,再淋入鸡油,装入盘中。

鸭肝鲍鱼的制作要诀:本品最好使用鲍鱼罐头。

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