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鸡尾酒葡萄果汁

2019-07-28

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“今天的这款果汁饮品,我选用了黑晶葡萄,黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量高于普通水果,这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用,黑葡萄之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性,可以增加人体的抵抗力黑葡萄的保健功效更好。同时,引入了糖浆和朗姆预调酒,增加了果汁的甜味、桂花香味以及酒的清香,口感酸甜,清爽宜人。悠闲的下午,来杯葡萄果汁,惬意无以言表,尽在杯中。。。”

食材明细

主料 黑晶葡萄 500g 桂花苹果糖浆 20ml

辅料 朗姆预调酒 30ml

甜味口味榨工艺廿分钟耗时普通难度

鸡尾酒葡萄果汁的做法步骤

1

将成串的黑晶葡萄用剪刀剪去大枝,留下带蒂的葡萄粒;

2

撒入少许面粉(这是小妙招噢,可以将葡萄洗得更干净), 加入清水,用手进行揉搓。洗好的葡萄揪掉蒂;

3

将摘好洗净的葡萄对切去除葡萄籽,将葡萄果肉放入原汁机中,榨取葡萄汁;

4

饮用方式一:将葡萄汁盛入杯中;此时即可饮用;

5

饮用方式二:将杯中加入桂花苹果糖浆,然后再倒入葡萄汁,搅拌均匀即可饮用;

6

饮用方式三:将杯中加入桂花苹果糖浆,再倒入葡萄汁,最后倒入朗姆预调酒,搅拌均匀即可饮用;

小窍门

1.葡萄,我没有去皮,因为葡萄皮含有丰富的花青素,不能浪费噢;

2.加入了少量的糖浆,增加了果汁的甜味,若不喜欢太甜的,可以不加;

3.加入少量的预调酒,引入酒的清香,果汁口感更佳清爽。

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