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抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕

2019-11-11

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  每到春天,就总想做些关于抹茶的甜点,

  无论是戚风抹上厚厚的奶油,

  还是厚重的磅蛋糕,

  总有一种令人舒适的感觉在里面

  这款小蛋糕一入口就很让人惊艳,

  拥有漂亮颜色的青岚抹茶,

  不仅是颜色,味道也相当出色

  看着这漂亮的绿色,你很难把它和茶联系起来

  加入白巧克力和蜜豆,也让它的味觉更加丰富

  抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕

  材料:黄油100克、糖粉78克、全蛋液100克、低筋面粉90克、泡打粉2/3小匙、抹茶粉10克、白巧克力30克、蜜红豆45克

  装饰材料:淡奶油100克、细砂糖9克、抹茶粉1/8小匙、蜜红豆1小撮

  烘烤:中层,上下火,180度,25分钟左右

  抹茶白巧克力蜜豆磅蛋糕的做法

  1低筋面粉、抹茶粉、泡打粉放在一起过筛三次备用

  2室温完全软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器搅打3分钟左右,至颜色变白,体积膨胀

  3分次加入室温的蛋液,每一次都要搅打至蛋液被黄油完全吸收

  4搅打后的黄油变得非常膨胀松发

  5倒入过筛的粉类,用橡皮刮刀翻拌至均匀无颗粒

  6加入蜜豆,倒入隔热水熔化的白巧克力,翻拌均匀

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