当前位置: 首页 >> 菜谱

酸菜炒小筍的多種做法怎么用酸菜炒小筍好吃

2020-01-17

来源:

人气:0

小笋通常是指野生的小竹笋,味道比春笋鲜美的多了小笋的粗细如同手指,有的细如小指,有的粗如成年人的大拇指,但多半如成年人的中指大小

有些小笋的笋壳上还分布着麻皮一样的点点,颜色有乌紫、深绿、土黄或麻褐色等用小笋制作菜肴要选用粗细合适的,太细或太粗的都不是太好,太细的小笋就太嫩了,太粗的小笋就有点老了

新鲜小笋的吃法是很多的,炒酸菜、煎鸡蛋、炒肉末、晒笋干或煮汤都非常不错,但最为经典的吃法当属酸菜炒小笋,酸菜的酸味正好可以中和小笋的青涩

酸菜炒小笋的做法一

原料:新鲜小笋300克,酸菜300克,

调味料:鸡精3克,酱油3克,香醋5克,葱花5克,鲜红椒10克,干红椒10克,蒜瓣10克

准备工作:

1、小笋剥好洗净后切成豌豆大小的粒,用清水浸泡10分钟再取出沥水,或者把切好的小笋用开水焯烫三分钟

[1][2][3]下一页

舒尔佳的效果怎么样
活血化瘀的汤有哪些
唐山男科医院
TAG:
相关内容