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煎饼里面一搬卷什么菜健康

2020-03-27

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煎饼里面一搬卷什么菜

文章导读 煎饼很多人都吃过,这也是生活中的常见食物,许多人吃煎饼的时候都喜欢吃各种风格的煎饼。而也有的人会在煎饼中添加各种不同的食材,这样吃起来的口感和口味都是不一样的,也会给人带来不同的新鲜感。吃煎饼的时候一定要裹着菜一起吃才好吃。那煎饼里面一搬卷什么菜?

1.做法一

胡萝卜切成细丝,土豆切成细丝,用水冲洗两三遍,等水看起来比较清澈没有淀粉就可以了。烧开水,把土豆丝放进去烫熟然后捞出。胡萝卜丝放在一起。尖椒去掉籽,切成细丝也和土豆丝胡萝卜丝放一起,然后加入盐、鸡精、白醋和香油调味即可。面粉、鸡蛋和水混合,加一点盐,用筷子搅拌,直到完全均匀没有面疙瘩为止。平底锅烧热,用勺子舀一些面糊倒在平底锅里,然后快速转动锅子,让面糊均匀地摊平在锅底。等面糊凝固,边缘有点翘起来的时候,用锅铲把它翻个面,再烙几秒钟就可以出锅了。把煎饼放在案板上,拌好的蔬菜放在饼中间用手卷起来,然后用刀从中间切开装盘就可以了。

2.做法二

开始下锅煎,让它受热均匀成型。然后打入一个鸡蛋。把鸡蛋摊开,两面煎至金黄。出锅卷入实现炒好的土豆丝。(土豆去皮切丝,放入水中浸泡一会儿再炒)当然家里有什么菜都可以往里卷的,比如来点香肠和生菜等等。

3.做法三

把150克细玉米面和50克面粉混合。里面放少许盐拌匀。用清水把玉米面和白面搅成面浆,饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀,舀一勺面浆倒在上面,用刮板把面浆刮匀。煎饼稍一卷边便可翻面。然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀,用花生油摊鸡蛋。先在煎饼皮上抹好酱,再放上葱丝。和摊鸡蛋卷起来便可享用。

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