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妞最爱吃的菜菜拌三样

2019-09-16

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“今天上的是我家经常做的一道快手家常菜,原料简单,做法简单,但是,味道绝对不简单。

这么做的起因只是因为小胖妞对这三种食材都非常非常地偏爱,想着与其分开拌三盘,还不如干脆把它们搭在一起,色、香、味就全都有了。

不成想,一试,还真不错,于是,它便成了我家餐桌上的常客。”

食材明细

主料 莲藕 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量

辅料 小葱 适量 大蒜 适量 食用油 适量

配料 生抽 适量 香醋 适量 食盐 适量 芝麻香油 适量 辣椒油 适量

酸咸口味拌工艺十分钟耗时简单难度

拌三样的做法步骤

1

原料。

2

莲藕去皮切片,入开水中淖两分钟,捞出备用。

3

胡萝卜切片或处理成花形,入开水中淖一分钟,捞出。

4

黄瓜洗净切片,待莲藕和胡萝卜都晾凉后装在同一个容器中。

5

小葱和大蒜切碎,放入小碗中。

6

炒锅热油,至冒大烟后用铲子铲出淋在葱和蒜末上,激出香味。

7

加入食盐。

8

加入生抽、香醋、芝麻香油和少许凉白开,搅拌至食盐完全融化。

9

调好的汁水倒入盘中,充分搅拌均匀。

10

装盘上桌,或者在汁水中加入一些辣椒油,酸辣爽口,味道更赞哦!

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