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韭菜花炒牛百叶的做法

2020-01-08

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韭菜花炒牛百叶的做法,韭菜花炒牛百叶怎么做?

韭菜花炒牛百叶的材料:

牛百叶300g、韭菜花150g、油适量、盐适量、葱姜、蒜适量、鱼露适量、料酒适量、蚝油适量、白糖

韭菜花炒牛百叶的做法:

第1步:韭菜花切段,牛百叶切成条。

第2步:沸水中下牛百叶煮片刻,捞起来备用。

第3步:烧热油锅放葱姜蒜爆炒。

第4步:倒入韭菜花炒片刻。

第5步:倒入牛百叶继续翻炒。

第6步:加适量料酒翻炒。

第7步:加入蚝油,少许白糖,鱼露,大火不停翻炒匀。

第8步:加入适量盐炒匀,即可装盘。

养生美食温馨提示:

牛百叶,广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心,不过每次觉得吃不够。这次去市场买菜看到有牛百叶,买来试试炒菜。牛百叶口感很清脆爽口,搭配韭菜花的味道增加清甜,觉得是非常好的搭档。没胃口吃饭,我就炒这道菜吃。韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分

韭菜花炒牛百叶的做法

调味料的量不要太多,这道菜很清淡爽口。

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