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酸辣土豆粉的家常做法

2020-02-13

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​酸辣土豆粉的家常做法 文章导读

酸辣土豆粉是非常受人欢迎的一种小吃,其主要就是以土豆粉为主要原材料,而后加上芝麻酱、辣椒油以及食醋、花生粒等其他调味品制作而来的。其味道酸爽、口感Q弹,对于小孩子来说诱惑力是非常大的,而且这种美味的小吃,我们自己在家里也是可以制作出来的,下面就来介绍一下酸辣土豆丝的家常做法。

做法一:

1准备好所有的食材。

2花生米,芝麻炒熟备用。

3一半的花生米压碎备用。

4锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

5再放入土豆粉煮制透明。

6然后过一下凉水。

7取一个锅放入花椒,大料,香油小火炸香成调味油备用。

8砂锅加入高汤,加入醋。

9加麻辣鲜粉。

10加入盐。

11再加入金针菇。

12加入土豆粉。

13加入榨菜。

14大火煮上2分钟,然后加少许鸡精。

15放入香菜。

16淋入炸好的调味油。

17加入油辣椒。

18关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

做法二:

1准备好所有的食材。

2花生米,芝麻炒熟备用。

3一半的花生米压碎备用。

4锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

5再放入土豆粉煮制透明。

6然后过一下凉水。

7取一个锅放入花椒,大料,香油小火炸香成调味油备用。

8砂锅加入高汤,加入醋。

9加麻辣鲜粉。

10加入盐。

11再加入金针菇。

12加入土豆粉。

13加入榨菜。

14大火煮上2分钟,然后加少许鸡精。

15放入香菜。

16淋入炸好的调味油。

17加入油辣椒。

18关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

做法三:

1.将买来的土豆粉用水泡开备用

2.将花生米入油锅炸至金黄后捞出备用

3.将小葱、香菜切末,将榨菜切丝备用

4.将豆皮切丝备用

5.生菜洗净备用

6.将油烧热倒入调好的辣椒油中炸香备用。

7.将麻辣香锅料入油锅中炒香后加水,放入土豆粉和豆皮煑开。

8.放入蔬菜煮开

9.将小葱、香菜末、榨菜等料放入容器中,倒入适量的香油、酱油、醋、胡椒粉、麻油、盐等调味料备用

10.将煮好的粉和豆皮汤一起捞出入准备好料的容器内即可。

11.鲜香味美的酸辣土豆粉出锅了。

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