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泡菜芝士焗年糕

2020-01-17

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泡菜+芝士+年糕,有人看得醉了,有人看得慌了,这都哪跟哪呀是不是可地球村里玩个混搭,也算不上什么事儿

其实这东西也算不上离奇,红通通的“泡菜年糕”是我大中国人民对泡菜国美食的普遍认知,好不好吃也无须多解释,至于这会拉丝的芝士则来自比萨,看似东不搭西,其实味道真的不错

韩国之所以被称为泡菜国,就是因为到处都是泡菜泡菜可谓是韩国的国粹,韩国人把泡菜比作天,甚至称之为金菜,韩国人对泡菜的热爱形容为不可一餐或缺亦不为过

泡菜芝士焗年糕

原料:年糕300克,橄榄油15毫升,泡菜30克,韩式辣酱1汤匙,马苏里拉芝士60克

泡菜芝士焗年糕的做法

1、使用条状的火锅年糕比较好,洗净沥水;泡菜切碎备用

2、锅中加1汤匙橄榄油(其它植物油也可以),放泡菜炒一下;倒入年糕翻炒

3、加1汤匙韩式辣酱翻匀,加少许水将年糕焖软,大火将水分收干

4、煮好的年糕装在烤碗中,撒上马苏里拉芝士碎

5、烤箱预热结束,将年糕放入烤箱,中层,上下火,200度,10分钟即可

小贴士:

做法比较简单,唯一需要量注意事项的是调味,泡菜和韩式辣椒都有咸味,不同品牌的味道也不一样,所以需要自己尝试一下,调料不要贪多,太咸就不好吃了,如果喜欢更浓郁的味道,炒的时候可以加一片早餐芝士

小提示

猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用

关键词:泡菜菜谱泡菜食谱年糕

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