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雞肉油醋汁果蔬沙拉

2020-01-17

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新年将至,你是否被铺天盖地油腻的大鱼大肉填满了心和胃,只想来点养眼又清淡的美食呢这道清爽的沙拉推荐给你

食材有小洋葱,黄红甜椒,嫩菠菜叶,小蘑菇,蓝莓,宛若初春五彩斑斓的协奏曲

害怕单调的朋友别担心,鸡腿肉能提供你足量的蛋白质,又不必担心脂肪的过剩,

用橄榄油略煎过的的表面,焦香的外皮,多汁的嫩肉,是怎么也尝不够的清新美食

如果想增加饱腹感,还可添加几粒杏仁,有益心脏健康,帮助瘦腹

想摄取更多健康酵素,保持体形的JM们别错过哦

鸡肉油醋汁果蔬沙拉

主要食材:大琵琶腿一个,红黄甜椒1/2个,蘑菇8个,芝麻菠菜或其他沙拉菜适量

有机小洋葱两个,蓝莓两勺(还可加一把杏仁,忘记了:)

调料:橄榄油,白葡萄酒醋,黑胡椒粉研磨瓶

鸡肉油醋汁果蔬沙拉的做法

1.将所有食材洗净切好

2.鸡腿完整的脱骨

3.为了保持鸡肉的鲜嫩多汁,用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状但和皮不要分离这样做出来就是鸡排的样子

4.撒入黑胡椒,抹上海盐

5.锅中倒入橄榄油加热到5成热度

6.将鸡排带皮的一面先放入油中,煎2分钟

7.再翻面煎2分钟中途放入小蘑菇

8.将蘑菇鸡排炸好,鸡排切成小粒

9.将两勺白葡萄酒醋(可用柠檬汁代替),两勺橄榄油,香芹碎末,一小勺蜂蜜调匀

10.淋入已经摆盘的沙拉上,伴均匀

11.最后放入蘑菇,鸡胸肉,摆盘即可

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