当前位置: 首页 >> 食材

自制肉丸伴西红柿酱

2019-06-09

来源:

人气:7

自制肉丸伴西红柿酱

第一步做自制肉丸的准备工作,将猪肉、牛肉洗净切碎;洋葱、蒜头、欧芹同样切碎,然后将这些同时放入器皿中,再加入肉桂粉、牛至、鸡蛋拌匀,然后再加入面包糠,是慢慢的加面包糠,因为要确保肉丸不仅可以团好又不至于太干,再加入盐、黑胡椒粉进行调味,把这些材料全部搅拌均匀就可以团肉丸子了。

第二步将拌好的肉馅开始团丸子,丸子大小看个人喜好,大丸子就是煮的要久一些

自制肉丸伴西红柿酱

第三步起锅放油,油热后,放入团好的肉丸,当肉丸煎至金黄色即可夹出。放的油最好是橄榄油哦。

第四步将所有的丸子都煎好夹出后,就放入洋葱、蒜末煸炒出香味,然后再放入白糖、盐和黑胡椒,翻炒均匀。

第五步然后再加入切碎的番茄、番茄酱,煮滚后加入煎好的肉丸,接着煮二十分钟,中间要记得让丸子在番茄酱里裹得均匀一点,时常翻一下。

第六步在锅内放入罗勒叶,然后再煮十分钟,煮到番茄汁特别浓稠了,再加入盐、黑胡椒、意大利黑醋调味,当然也要看看肉丸有没有熟。

第七步然后熄火,把锅内的肉丸、西红柿酱放入食用的盘子中,然后再接着做一些装饰,撒上巴马臣芝士及欧芹碎即可享用。

第八步看一下成品图,是不是很有感觉呢。

TAG:
相关内容