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招牌煎饺的做法怎么做招牌煎饺如何做招牌煎

2019-07-05

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招牌煎饺的做法_怎么做招牌煎饺_如何做招牌煎饺

招牌煎饺做法简单是豫菜菜谱的常见菜,不一定要看招牌煎饺视频才能学会,但怎么做招牌煎饺最好吃,跟着的做法图解来做这道招牌煎饺吧。

招牌煎饺的介绍:

做菜给家人吃是幸福-招牌煎饺

招牌煎饺的食材和调料:1

饺子粉

500克

招牌煎饺的食材和调料:2(馅料)

猪肉馅

300克

韭菜

300克

荸荠

100克

植物油

适量

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

香油

适量

生抽

适量

教您招牌煎饺的家常做法,如何做招牌煎饺才好吃

一、

饺子粉放入盆中,掺入热水制成烫面团,放在一边饧制

二、

荸荠洗净,去皮,切成细末备用;韭菜洗净,放在一边控水

三、

这时将猪肉馅放入大容器中,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、盐搅打至上劲

四、

把控干水的韭菜切成细末,和荸荠末一起放入肉馅中,搅拌均匀制成馅。放入韭菜末和荸荠末后,还要再加些盐调味,为防韭菜出水

招牌煎饺的做法怎么做招牌煎饺如何做招牌煎

,可在擀好皮后包的时候再调味

五、

将饧好的面团搓条,切剂子,擀皮,包入馅,制成饺子状,将包好的饺子上笼蒸熟

六、

饺子蒸好后取出,放置一会,取一平底锅,放油烧热,将蒸好的饺子煎至金黄装盘即可。先蒸后煎的步骤要把握好时间,时间不宜过长,否则会使内陷过软过烂

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