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水瓜炒鸡蛋健康

2020-03-27

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水瓜炒鸡蛋

文章导读 水瓜其实就是人们日常生活中经常吃的丝瓜,丝瓜的妙用是非常多的,例如完全成熟的丝瓜就可以结成丝瓜络,丝瓜络不仅可以洗碗还可以洗澡。由于丝瓜中所含有的水分含量十分充足,所以丝瓜也被人们叫做水瓜。同时丝瓜也可以和鸡蛋搭配在一起,因此使用丝瓜炒鸡蛋的话有哪些制作方法?

食材

主料

长水瓜

1条

鸡蛋

2个

瘦肉

200克

辅料

适量

适量

生抽

少许

红薯粉

少许

大蒜

4瓣

步骤

1.这就是还没削皮的水瓜。

2.准备好材料。

3.把瘦肉切片,在盘里放入少许的红薯粉,加一点点生抽调下颜色,把肉放到一起拌均匀,把鸡蛋打到碗里,打散,水瓜切片,蒜瓣拍扁切粒。

4.在锅中倒入适量的油,倒入瘦肉炒,炒熟装盘备用。

5.在将鸡蛋倒入锅里煎,煎至两面金黄,用锅铲切小,装盘备用。

6.在锅里放入蒜,炸至金黄。

7.倒入水瓜,大火炒。

8.水瓜熟后加盐。

9.再把瘦肉和鸡蛋倒下去炒。

10.装盘完成,可以上桌享用了。

水瓜是一种蔬菜,该菜种在南方地区十分常见。是一年生栽培,落叶植物,多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁,为夏季常见的瓜类。

分布:热带地区,我国南部各省各地均有栽种。

入药部分:老水瓜晒干。

采集期:秋季。

自采地点:家种。

性味:性寒、味甘。

功能:利水、解热毒。

主治、用量和用法:1、喉痛、白喉:干用3钱至1两,清水煎服;2、麻疹气促:生用,切开,蒸熟,取汁饮。

(方歌)解热利尿有水瓜,喉痛白喉煎作茶,切开蒸熟取汁饮,麻疹气促效更好。

禁忌:孕妇及体质虚寒者慎用。

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